|
|
Peper- En Honingbiefstuk
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 runderlendenstukken zonder bot a 200 gram - Voor de marinade : 80 ml limoensap - 60 ml olijfolie - 2 eetlepels honing - 1 theelepel gedroogde chilisnippers - 2 teentjes knoflook
Voorbereiding:
Maak eerst de marinade : Meng het limoensap, olijfolie, honing en chilisnippers en pers de knoflook door elkaar. Doe de lendenstukken en marinade in een grote kom en dek het af. Laat het 3 uur in de ijskast marineren.
Bereidingswijze:
Haal de lensenstukken uit de marinade en giet de marinade weg. Bak het vlees op een verhitte geoliede grillplaat tot het vlees gaar is. Verdeel het vlees over 4 borden en geef er gestoomde Chinese groenten bij.
|
|
|